Lara von Gadenstedt, Ernährungswissenschaftlerin und Expertin für Reizdarm, SIBO und Essstörungen in Braunschweig

Über mich

Lara von Gadenstedt (geb. Opfermann)

Deine Expertin für Reizdarm, SIBO & Essstörungen

Hallo! Ich bin Lara, Ernährungswissenschaftlerin (B.Sc.), angehende Psychologin, Autorin und spezialisiert auf Ernährungstherapie bei Magen-Darm-Erkrankungen und Essstörungen.

Meine Mission ist es, Menschen zu helfen, endlich wieder eine entspannte und gesunde Beziehung zu Essen und Körper aufzubauen.

Ausbildung

Meine Qualifikationen

  • Bachelor of Science

    Ernährungswissenschaften

  • Zertifizierte Ernährungsberaterin/DGE

    Anerkannt von allen gesetzlichen Krankenkassen

  • Spezialisierung

    Reizdarm, SIBO und Essstörungen, dazu diverse Fortbildungen zu verschiedenen Krankheitsbildern

  • Ernährungspsychologie

    Weiterbildung durch Psychologiestudium (B.Sc.)

Mein Weg

Meine Geschichte

Ungefähr seit ich 14 Jahre alt war, litt ich selbst unter verschiedensten Symptomen. Zuerst hatte ich nur Sodbrennen, irgendwann jeden Tag Bauchschmerzen. Weil man keine Ursache fand, sollte ich je nach Auftreten der Symptome Tabletten einnehmen und erhielt die Diagnose Reizdarmsyndrom. Die Symptome verschwanden damit aber nicht. Stattdessen wurden sie noch schlimmer.

Doch das sollte es noch nicht gewesen sein. Mir ging es mit der Zeit vor allem psychisch immer schlechter. Außerdem war ich ständig krank. Da ich weder meine körperliche und erst recht nicht meine psychische Verfassung akzeptieren wollte, weil ich fest daran glaubte, dass eine Tabletteneinnahme keine Dauerlösung sein kann, begann ich, der Ursache selbst auf den Grund zu gehen.

Ich studierte den Zusammenhang zwischen der Ernährung, der Psyche und dem Darm. Ich durchwälzte die Fachliteratur und beschäftigte mich genauer mit dem Stresssystem des Körpers und den Zusammenhängen der Darm-Hirn-Achse.

Ich änderte meine Ernährungs- und Lebensgewohnheiten und begann Sport zu machen. Dadurch schaffte ich es, sowohl körperlich als auch psychisch zu meiner alten Form zurückzukommen, sogar zu meiner Bestform.

Im August 2024 gründete ich nutricum und eröffnete meine eigene Praxis für Ernährungstherapie in Braunschweig. Seitdem durfte ich bereits über 200 Patienten zu verschiedenen Erkrankungen therapieren. Außerdem bin ich seit Herbst 2024 als Ernährungsberaterin für die Basketball Löwen Braunschweig tätig und halte regelmäßig Vorträge in Unternehmen sowie Lesungen zu meinen Büchern.

Lara von Gadenstedt, Gründerin der Praxis nutricum für Ernährungstherapie in Braunschweig
Lara von Gadenstedt in ihrer Praxis nutricum in Braunschweig

Ich freue mich auf dich

Lass uns gemeinsam herausfinden, was dir guttut.

Im ausführlichen Erstgespräch lernen wir uns kennen und ich verschaffe mir ein genaues Bild von deiner Situation. Das geht in meiner Praxis in Braunschweig oder online.