Datenschutzerklärung

Stand: September 2026

1. Verantwortliche

Lara von Gadenstedt (geb. Opfermann)
nutricum | Praxis für Ernährungstherapie
Campestraße 7, 38102 Braunschweig
Telefon: 0171-8706620
E-Mail: info@praxis-nutricum.de

2. Überblick

Der Schutz Ihrer personenbezogenen Daten ist mir wichtig. Ich verarbeite Ihre Daten ausschließlich auf Grundlage der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO), des Bundesdatenschutzgesetzes (BDSG) und des Telekommunikation-Digitale-Dienste-Datenschutz-Gesetzes (TDDDG). Dienste, die Daten an Dritte übertragen und nicht für den Betrieb der Website erforderlich sind (Google Analytics, Google Maps), werden erst nach Ihrer Einwilligung geladen.

3. Hosting und Server-Logfiles

Diese Website wird bei Cloudflare, Inc., 101 Townsend St., San Francisco, CA 94107, USA gehostet und über deren Netzwerk ausgeliefert. Beim Aufruf der Website werden technisch notwendige Daten verarbeitet: IP-Adresse, Datum und Uhrzeit, aufgerufene Seite, Referrer, Browsertyp und Betriebssystem. Dies dient der sicheren und stabilen Auslieferung der Website und der Abwehr von Angriffen.

Rechtsgrundlage ist mein berechtigtes Interesse an einem sicheren Betrieb (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Mit Cloudflare besteht ein Auftragsverarbeitungsvertrag. Cloudflare ist unter dem EU-US Data Privacy Framework zertifiziert (Art. 45 DSGVO).

4. Schriftarten und Symbole

Schriftarten und Symbole sind lokal auf dieser Website gespeichert. Beim Aufruf wird keine Verbindung zu Servern von Google Fonts oder anderen Drittanbietern hergestellt.

5. Einwilligungsverwaltung

Ihre Auswahl im Datenschutz-Banner wird im lokalen Speicher Ihres Browsers (localStorage, Eintrag „nutricum_consent“) gespeichert, damit das Banner nicht bei jedem Seitenaufruf erneut erscheint. Diese Speicherung ist technisch erforderlich (§ 25 Abs. 2 Nr. 2 TDDDG, Art. 6 Abs. 1 lit. c und f DSGVO). Sie können Ihre Auswahl jederzeit über den Link „Cookie-Einstellungen“ im Footer ändern oder widerrufen.

6. Google Analytics

Mit Ihrer Einwilligung nutze ich Google Analytics 4, einen Webanalysedienst der Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland („Google“). Google Analytics setzt Cookies (z. B. „_ga“, Speicherdauer bis zu 2 Jahre), um Seitenaufrufe, ungefähre Herkunft, Gerät und Nutzungsverhalten statistisch auszuwerten. IP-Adressen werden von Google Analytics 4 nicht gespeichert. Werbefunktionen sind deaktiviert.

Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO, § 25 Abs. 1 TDDDG). Eine Übermittlung in die USA ist möglich. Google ist unter dem EU-US Data Privacy Framework zertifiziert. Sie können Ihre Einwilligung jederzeit über „Cookie-Einstellungen“ widerrufen. Bestehende Analytics-Cookies werden dabei gelöscht. Weitere Informationen: Datenschutzerklärung von Google.

7. Google Maps

Auf der Kontaktseite kann eine Karte von Google Maps (Google Ireland Limited) angezeigt werden. Die Karte wird erst geladen, wenn Sie auf „Karte laden“ klicken oder in den Cookie-Einstellungen „Karten“ erlauben. Erst dann werden Daten wie Ihre IP-Adresse an Google übertragen und ggf. Cookies gesetzt. Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO, § 25 Abs. 1 TDDDG), die Sie jederzeit widerrufen können.

8. Kontaktformular

Wenn Sie das Kontaktformular nutzen, werden Name, E-Mail-Adresse, Betreff, Nachricht und, falls angegeben, Ihre Telefonnummer verarbeitet, um Ihre Anfrage zu beantworten. Die Übermittlung erfolgt über den Dienst EmailJS der EmailJS Pte. Ltd. (Singapur), dessen Server bei Amazon Web Services in den USA betrieben werden. EmailJS leitet die Nachricht per E-Mail an mich weiter. Für die Übermittlung in Drittländer bestehen Standardvertragsklauseln der EU-Kommission (Art. 46 DSGVO).

Rechtsgrundlage ist die Anbahnung eines Behandlungsvertrags bzw. die Beantwortung Ihrer Anfrage (Art. 6 Abs. 1 lit. b und f DSGVO) sowie Ihre Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO). Bitte senden Sie über das Formular keine Befunde oder ausführlichen Gesundheitsdaten. Soweit Sie freiwillig Gesundheitsangaben machen, verarbeite ich diese auf Grundlage Ihrer ausdrücklichen Einwilligung (Art. 9 Abs. 2 lit. a DSGVO). Ihre Daten werden gelöscht, sobald die Anfrage abschließend bearbeitet ist, sofern keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten bestehen.

9. Kontakt per E-Mail oder Telefon

Wenn Sie mich per E-Mail oder Telefon kontaktieren, verarbeite ich Ihre Angaben zur Bearbeitung der Anfrage (Art. 6 Abs. 1 lit. b und f DSGVO). Gesundheitsdaten im Rahmen der Ernährungstherapie verarbeite ich nach Art. 9 Abs. 2 lit. h DSGVO und unterliege dabei der Schweigepflicht.

10. Online-Terminbuchung

Für die Terminbuchung verlinke ich auf das Buchungssystem der cituro GmbH, Peter-Dörfler-Straße 30, 86199 Augsburg. Die Buchung findet auf der Website von cituro statt. Dort gelten ergänzend die Datenschutzhinweise von cituro. Die bei der Buchung angegebenen Daten verarbeite ich zur Terminvereinbarung und -durchführung (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO).

11. Externe Links und Empfehlungslinks

Diese Website enthält Links zu externen Seiten (z. B. Instagram, Buchhandlungen, Anbieter von Atemtests). Beim Klick verlassen Sie diese Website. Für die Datenverarbeitung auf den verlinkten Seiten sind deren Betreiber verantwortlich. Der als Empfehlungslink gekennzeichnete Link zu SIBO-Lab enthält eine Partnerkennung, über die der Anbieter eine Bestellung meiner Empfehlung zuordnen kann.

12. Ihre Rechte

Sie haben jederzeit das Recht auf:

Außerdem können Sie sich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde beschweren (Art. 77 DSGVO), zum Beispiel bei der Landesbeauftragten für den Datenschutz Niedersachsen, Prinzenstraße 5, 30159 Hannover.

13. Speicherdauer

Ich speichere personenbezogene Daten nur so lange, wie es für den jeweiligen Zweck erforderlich ist oder gesetzliche Aufbewahrungsfristen es vorschreiben (z. B. bis zu 10 Jahre für steuerrelevante Unterlagen nach § 147 AO).

14. Verschlüsselung

Diese Website nutzt aus Sicherheitsgründen eine TLS-Verschlüsselung. Eine verschlüsselte Verbindung erkennen Sie an „https://“ in der Adresszeile Ihres Browsers.

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